神座は有名人心理をついたマーケティングで成功している!


成功しているラーメン屋の一つ『神座』

神座の有名人を使ったブランディング戦略色紙

ラーメンはお好きですか?

私はラーメン大好きです(笑)

都内で有名な店には割と行っているような感じです。

人からの評判や、雑誌やテレビ等のメディアで「ここはうまい!」と言われるようなところにはついつい足を運んでしまいます。

半分その成功の秘訣を知りたいなと思って、自分の目で見て肌で感じるために行っているということもあるんですけどね。

そして、先日は関西発祥の神座というラーメン屋に行ってきました。

神座はかなり流行っていて、大きくチェーン展開をしている成功店です。

都内にも何店舗もありますね。新宿とか渋谷といった主要な大都市圏には一店舗は見付けることができます。

普通のラーメン屋の感じとは違って、フランス料理やイタリアンレストランみたいな感じで、シェフのような格好で、あの高いコック帽子を被っていて、まるでフレンチをベースにラーメンに活かしているのではないか?というイメージを持てるのも新鮮で、よりおいしく感じる演出が施されています。

スープソムリエ制度という独特のシステムも取り入れており、社内のソムリエ資格を取らなければスープを作れないことになっており、質の高い限定的なスープなんだなーと、特別感、優越感をもって食事をすることができます。

このような消費者の微妙な心理、かゆいところに手が届くようなシステムを取っていることも成功するためのマーケティング戦略の一つなのだなと感じました。

その中でも、特にインパクトが強烈で、訪れた全ての人に一発で神座を印象付けできている戦略があります

それこそ、有名人を使った心理マーケティング戦略なんです。

成功の秘訣に心理マーケティングが隠れてる

心理マーケティング戦略とは何か?

それは訪れた人に神座を強烈なインパクトと共に記憶させる、ブランディング戦略です。

ブランディングといえばある種の権威を神座に持たせてイメージしてもらうという方法が有効です。

これを実現するために、神座では有名人ブランドを最大限に活用しているんです。

誰もが知っているような芸能人、著名人、有名人、ミュージシャン、お笑い芸人、テレビを見ていれば色んな有名人が出てきます。

その彼らの書いたサイン入りの色紙が、神座のどの店舗にもズラーと飾られているんです。

たまにどこかの飲食店に入ったときに、芸能人の色紙が貼ってあったりしますよね?

「へぇ~あの人もこの店に来たことあるんだ~」と、その店に一つ重きを置くような感覚、一度は経験したことがある思います。

神座はそれを戦略的に行っており、神座さんへと書かれた著名人の色紙が、一枚二枚ではなく、恐らく全社で数百枚、数千枚持っているのでしょう。

初めて訪れた人は驚愕すると思います。

「何なんだこの店は?!そんなに凄い店なのか?!」と強烈に記憶に残してしまいます。

その上でフレンチ的な雰囲気やスープソムリエ制度によるプロのスープという印象を持つので、ラーメンを食べる前から既に神座に重きを置いているわけです。

ここ、マーケティングの世界では物凄く重要なことですよ。

『ラーメンを食べる前に!』そのお店に重要感を抱き、ブランド認知をしてしまうのです。

孫子曰く、戦わずして勝つ!兵法をビジネスに応用した素晴らしい例だと思います。

戦う前に勝負が決し、お客がラーメンを食べる前に既に勝っているわけですね。

戦術でなく戦略で勝つ!

やり方は有名人を起用するということだけではありませんが、戦わずして勝つことはどんなビジネスをやるにしても応用可能です

まさにビジネスの鏡だと思いました。

著名人を活用している代表的ビジネス

それにしても、著名人が持つブランド力というのは凄いですよね。

街を歩いていて、偶然にカッコイイ俳優や綺麗な女優にバッタリと遭遇したら、そわそわして心躍るというものです。

それが自分の好きな芸能人であれば尚更です。

つまりは有名人を絡めた広告戦略を用いることで売上を大きく伸ばすことが可能となるわけですね。

この戦略を用いて成功しやすい業態って何でしょう?

基本的にどの業界でも応用可能なマーケティングですが、最も顕著なのがヘルスケア商品。つまりは健康ビジネスにこそ最も効果があると考えています。

サプリメントや健康器具を使って肉体が鍛えられた!ダイエットに成功した!ポッコリお腹がへっこんだ等、芸能人をモデルにしたビフォーアフターを打ち出せば、わかりやすく消費者も納得してくれるというわけです。

ネットワークビジネス業界ではサプリメントを扱っていることが多いのですが、芸能人、著名人とコラボレーションしているところも多数ありますよね。

マーケティング戦略、学べば学ぶほど奥が深いです

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